Pecel

 pecal, adalah makanan yang terdiri dari beberapa jenis sayuran yang direbus dan dipadukan dengan sambal kacang dalam penyajianya. jenis kuliner satu ini sangat populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, ambil daunnya

• 5 lembar kol, iris sesuai selera 

• 6 lonjor kacang panjang, potong sekitar 3 cm 

• 50 gram taoge

• 150 ml air hangat 

Bumbu pecel:

•  250 gram kacang tanah, goreng matang 

• 3 buah cabai merah besar 

• 8 buah cabai rawit merah 

• 3 siung bawang putih

• 5 cm kencur 

• 3 sdm gula merah

• 1 sdt garam 

• 1 sdm air asam jawa 

Cara membuat:

1. Goreng cabai merah besar, cabai rawit merah, dan bawang putih hingga layu. Haluskan kacang tanah goreng bersama tumisan cabai, kencur, gula merah, dan garam.

2. Tambahkan air asam jawa dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata.

3. Rebus daun bayam, irisan kol, potongan kacang panjang, dan taoge hingga matang, tiriskan. 

4. Siapkan piring, tata sayuran di dalam piring. Tuang dengan bumbu pecel di atasnya. 

           "Sekian resep pecel simple dan 

         enak dari saya semoga bermanfaat"